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Sujihiki est un couteau de cuisine pour démonter un gros morceau de viande
Couteau Santoku de la ville de Seki
La faible hauteur de la lame crée moins de friction lors de la coupe et la lame coupe le poisson
Le petit couteau : est pour les travaux délicats comme peler
CF001 - Couteau Japonais Chef/Gyuto Futawa - Lame de 18cm en acier Vg5 Sujihiki est un couteau deLe fil d acier VG 5 est intgr en acier inoxydable, c'est le couteau d'un type appel Wakikomi. Le fil de VG 5 n'est pas trs dur, il est donc facile de aiguiser. Lame de 18cm, poids 150grs, a une taille parfaite pour une utilisation la maison. Spcifications Marque Futawa Type de la lame Symtrique Ambidextre Matriau Acier VG5 Le manche en Bois Mahoganiyr Longueur de la lame 180mm Longueur totale 305mm Poids 150grs Type de couteau Couteau Gyuto: Gyuto est
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