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subissent un égrappage délicat sans foulage
il bénéficie d'une vinification soignée sans sulfites
cultivés sur des sols argilo-calcaires riches
résultat d'un méticuleux pressurage direct de raisins en surmaturation
Sanguette 2024 Contenance:75 cL subissent un égrappage délicat sansCe vin est labor partir du cpage Savoyard Douce Noire. La vinification commence par un raflage partiel et un tri mticuleux. Pour prserver toute la richesse aromatique, une macration froid prpare le vin avant une cuvaison de deux trois semaines. L'levage se droule en demi muids, apportant une dlicatesse qui permet de peaufiner la texture soyeuse.