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Sauce Carbonara aromatisée à la Truffe d'Eté APERO D'ETE soutenue par une belle minéralité

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Description

soutenue par une belle minéralité

Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedti

- x1 Maquereaux à la Moutarde

célèbre pour son élégance

Sauce Carbonara aromatisée à la Truffe d'Eté APERO D'ETE soutenue par une belle minéralitéUne rinterprtation gourmande de la classique sauce italienne : le guanciale est remplac par la truffe dt pour une exprience crmeuse et raffine. Prpare sans crme ni lait, avec des ufs de poules leves en plein air, du Parmigiano Reggiano AOP et du Pecorino Romano AOP, elle transforme vos ptes en un plat digne dun chef.

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