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avec une lame solide et épaisse
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Manche:Japonais avec une lame solide etLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 14.95
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