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l’eau-de-vie est expédiée en Martinique pour un second vieillissement sous climat chaud
les jus légèrement débourbés fermentent en demi-muids (600 l) de 1 à 8 ans d’âge et foudres Stockinger récents
Les vignes sont plantées sur des sols volcaniques et argilo-calcaires
Nez végétal et épicé
Vinyes Josep 2008 - Solà Clàssic prix-sur-demande l’eau-de-vie est expédiée en MartiniqueLa cuve Vinyes Josep 2008 est un hommage aux traditions ancestrales du Priorat. Issue du domaine familial Mas Hereu Bellmunt del Priorat, cette cuve de garde exceptionnelle provient de vignes de Carignan et Grenache Peluda ges de 45 75 ans. Avec plus de 15 ans de vieillissement, ce millsime 2008 offre aujourd'hui une complexit rare, avec une texture noble. Le nez nous dvoile un bouquet complexe et volu. On retrouve des notes de fruits noirs compots,