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avec une belle persistance aromatique
Une vinification à froid et fermentation en cuves inox thermo-régulées avec bâtonnage post-fermentation pour les cépages de la Loire
avant d’être assemblée avec la partie cuve
fûts de chêne de 500 litres
LAVAU VINTAGE TOUR AOC CÔTES DU RHÔNE ROSÉ 2023 (6 BTLES) cotes du rhone avec une belle persistance aromatiqueSITUATION: Ce vin est issu d'une slection de vignobles provenant de l'ensemble de la rgion sud de la Valle du Rhne, qui s'tend de Montlimar Nmes. VIGNOBLE ET TERROIR: Les vignes de Grenache et Cinsault sont plantes sur des terrains secs gnralement caillouteux et le rendement, est de 46 hl ha CPAGES: Grenache noir, Cinsault et Syrah LABORATION: Les raisins sont presss directement l'arrive de la vendange, et le jus lgrement teint est ensuite vinifi