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À la récolte
À boire sur une nappe à carreau
C’est sensiblement la même bière que nous avions brassé chez eux ( Grounds for divorce) mais fermenté ici avec notre assemblage de levures saisons et brettanomyces traditionnel avec ajout de mains de bouddha
suivie d’un milieu de bouche ample et minéral et d’un bel équilibre
Eau d'Kriek Style2_Gose À la récolteEau dKriek 2023. Une bire la cerise inspire des Kriek belges. Cette bire a t fermente en barriques de chne de vin auxquels des bactries lactiques, des levures sauvages (Brettanomyces), des levures belges, des cerises noires et des griottes ont t ajoutes. Aprs un an de vieillissement en barriques, ces micro organismes et les cerises ont confr cette Kriek une acidit fruite, un got de cerises ainsi que des armes de Brett.
US$ 16.90
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