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au fond de l’eau
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P-DG du groupe Kering
Vivre plus fort
La sourde oreille au fond de l’eauUne ode aux femmes que lon ne voit pas mais qui font la gastronomie Josphine Ikeda tait prte tout pour raliser son rve : travailler soixante dix heures par semaine, gagner un salaire de misre, encaisser le mpris, les brimades, les moqueries. Cette fille de restaurateurs japonais exils en Bretagne a gagn ses galons en devenant cheffe de partie poisson dans un toil parisien. Une spcialit peu prise de la gent fminine, dans un monde majorit masculine. En