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portando nel calice la purezza del frutto e la nobiltà del tempo

Si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino

éventuellement cuits au four

Da sposare alle portate della cucina di mare

champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W8-9-wine-deals portando nel calice la purezzaGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,