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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Ce fourreau Saya Black-Ishime est le compagnon idéal pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka
ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
Longueur de la Lame : 210mm
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Occidental Marron 240mm Materiau:AUS-10 Le Sujihiki signifie littéralement "trancheurLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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