Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 is_primeur genereus en elegant met duidelijke

genereus en elegant met duidelijke aroma's van specerijen

Deze ode aan Zulmira kleurt lichtgeel met een jonge groene schijn

Dan bevelen we een papillot van schelpjes aan met wat venkel en witte asperges

Aubert & Mathieu zijn helemaal mee met hun tijd en schenken hier een fris en verfijnd aperitief met toetsen van rood fruit en citrus

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 is_primeur genereus en elegant met duidelijkeVia Caritatis is een unieke samenwerking tussen de abdij van Le Barroux en de Caritatis wijnboeren in het zuiden van Frankrijk. Deze Vox Turturis is een blend van 3 typische druiven uit la douce France. Clairette zorgt voor de finesse, roussanne geeft de wijn body en punch, de grenache vult aan met aroma's van rijp steenfruit. Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter.