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Stabulation quelques jours à froid
raisins égrappés
65 % Merlot et 35% Cabernet Franc
des crustacés
Tentation - Monbazillac Blanc moelleux HVE (Haute Valeur Environnementale) Stabulation quelques jours à froidCpage & Vinification 80% Smillon, 10% Muscadelle et 10 % Sauvignon gris Raisins exclusivement vendangs la main par tries successives (en plusieurs passages). Ils sont ensuite vinifis par pressurage direct avant un levage de 12 mois en barrique de chne franais ( de barriques neuves). Dgustation Belle couleur jaune dor. Nez ouvert sur des notes mielleuse et de fruits confits compots Le bois apporte des armes de miel et de fruits confits. Une jolie fin
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