Tokoname Shiboridashi - 7cl Out of stock Ce thé pu er cru

Ce thé pu er cru ou sheng cha provient du sud du Comté de Pu er à la limite du Xishuangbanna

La tasse de ce cru se caractérise par des tanins souples

Elle est en terre brute non émaillée

J'ai combiné leurs produits dans une recette 100% française mixant orge et sarrasin

Tokoname Shiboridashi - 7cl Out of stock Ce thé pu er cruCette mini thire japonaise est traditionnellement utilise pour prparer le gyokuro et en extraire un concentr de th servir dans des petits bols type bols sak. Elle permet de faire infuser une gnreuse quantit de feuilles pour un petit volume d'eau de faon ce que, une fois rhydrates, les feuilles occupent tout le volume de la thire. On peut faire plusieurs passages d'eau sur les mmes feuilles jusqu' puisement du th, puis manger les feuilles dans ce mme