CY301 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super Le micarta vert foncé est

Le micarta vert foncé est utilisé pour le manche

Cette lame est héritée de la tradition du sabre japonais

Longueur totale 365mm

tranchant et résiste à l'oxydation

CY301 - Couteau Japonais Santoku Yamamoto noir - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super Le micarta vert foncé estCouteau santoku forg noir fabriqu par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La rgion d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgs et M. Yamamoto est certifi par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel. Le bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la duret la plus leve de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable. L'acier