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ya que el agua puede desprender el mucílago de la piel y del grano
La finca cuenta con aproximadamente 450 hectáreas
dulce y una acidez jugosa tipo cítrica
las flores de jazmín se utilizan en el proceso de secado para infundir un delicado aroma y una dulzura natural en los granos de café
La Chirimoya. Geisha. Café de Perú Molienda:Molido embolo ya que el agua puedePerfil Sensorial: Albaricoque, cereza roja, frambuesas, fresas y miel Productor: Edilberto Bermeo Regin: Cajamarca Altitud: 1. 830 msnm Proceso: Natural Varietal: Geisha En las montaas de Tabaconas, en la provincia de San Ignacio (Cajamarca), muy cerca de la frontera con Ecuador, Edilberto Bermeo cultiva Geisha en su finca La Chirimoya. Esta zona est considerada una de las regiones ms prometedoras de Per gracias a sus bosques nubosos, fuertes
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