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2023 Riesling 1 Tal
bevor sie von Hand gelesen werden
Dabei ist es ihm besonders wichtig im Einklang mit der Natur zu arbeiten und möglichst wenig in den Prozess der Weinbereitung einzugreifen
Gute Länge und Struktur
2024 Hohlen Spätburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen Pinot Meunier 2023 Riesling 1 Tal2024 Hohlen Sptburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von steilen, flachgrndigen und kargen Kalkverwitterungsbden des Zunzinger Rosenberg mit einer Sdwest Ausrichtung, von verschiedenen dt. Klonen, wobei die Hlfte der Reben ber 50 60 Jahre alt ist. Bei der Grung wurden 2 3 Ganztrauben verwendet, anfnglich fr einige Tage in einer Mazeration carbonique vergoren, anschlieend in einer
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