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Cuatro meses en barricas de roble francés
Las laminas de trufa negra es un botecito en el que se coloca la trufa negra laminada manualmente
Complemento alimenticio con melatonina de liberación retardada que libera gradualmente la melatonina (1
Presencia de sales y abundantes yesos
Queso José Pardina Bal de Broto boletus Cuatro meses en barricas deQueso de leche cruda de vaca, curado durante tres meses en nuestra quesera. A este queso le damos un afinado especial, adems de los volteos lavamos constantemente la corteza natural con diferentes levaduras, eliminando los mohos y dndole un color anaranjado. Estas levaduras le dan una mayor cremosidad, con un sabor diferente y adems la cualidad de fundir rpidamente, por lo que se puede tomar de forma natural o fundido en tostas, sobre carne
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