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II est idéal en espresso ou café latte
une fermentation de 16 à 20 heures et un séchage lent sur des lits surélevés pendant 10 à 21 jours
de fruits tropicaux et de mélasse
Appréciez sa douceur chocolatée et caramélisée
Guatemala Bourbon Rey lavé Format:907g (2lbs) II est idéal en espressoCe caf vert Bourbon Rey entirement lav est une expression rare de l'une des varits prserves les plus distinctives de Coffea diversa. Produit 2 000 mtres d'altitude dans le jardin Coffea diversa au Guatemala, ce caf est cultiv l'ombre de bananiers plantains, de bananiers et d'avocatiers. Ces conditions de haute altitude et de biodiversit favorisent une maturation lente et uniforme des cerises, ce qui se traduit par une bonne densit, une grande clart et