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Peu productives et offrant de très belles maturités
fidèle au style du domaine
Le style est charnu et très gourmand
Vinification & Elevage : Vendanges manuelles
Moulin à Vent Vieilles Vignes 2020 VP FIN Peu productives et offrant deCette cuve est issue de vieilles vignes de gamay, enracines sur des sols granitiques peu profonds, apportant concentration et tension naturelle. Le millsime 2019, solaire mais quilibr, confre au vin une matire dense, structure par des tanins mrs et prcis. Le profil aromatique sarticule autour des fruits noirs, daccents pics et dune finale minrale persistante. Port par des tanins affirms, reflet dune approche de vinification plus bourguignonne. Dgusts