Arabische gompoeder, geleermiddel en stabilisator, E414, 1 kg Storing_temp.5° Gemaakt van Forasteros cacaobonen

Gemaakt van Forasteros cacaobonen

lichtbruine stenen schil

Deze pure chocolade couverture

Ideaal voor het draaien van vlees of omeletten met gemak

Arabische gompoeder, geleermiddel en stabilisator, E414, 1 kg Storing_temp.5° Gemaakt van Forasteros cacaobonenArabische gom is een natuurlijk additief gewonnen uit het sap van Afrikaanse acaciabomen. Het werkt perfect als geleermiddel en stabilisator in verschillende gerechten. Ideaal voor wie houdt van een duurzame en professionele afwerking. Voorkomt suikerkristallisatie in snoepgoed. Tegengaat de vorming van grote kristallen in ijs. Stabiliseert vet watermengsels. Zorgt voor een glanzende afwerking van koekjes zoals biscuits.