Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN Maxima Met een indrukwekkende afmeting van

Met een indrukwekkende afmeting van 900 mm biedt deze werktafel voldoende ruimte voor al uw gereedschap en materialen

Ontdek het serveerplateau Fruit de Mer

Ontdek de Frituurschep Ø20

Deze contactgrill beschikt over een dikke glas keramische kookplaat die niet alleen zorgt voor een groot grilloppervlak maar ook een indrukwekkende verwarmingssnelheid biedt dankzij de krachtige infrarood elementen

Snelkoeler / Blast Chiller - 5 x 1/1 GN Maxima Met een indrukwekkende afmeting vanHet gebruik van een blast chiller heeft verschillende voordelen. Zo geef je bacterin geen kans en blijft de kwaliteit van je gerechten zo hoog mogelijk. Door producten snel terug te koelen of in te vriezen voorkom je grove kristalvorming, Daarnaast treedt er minimaal verlies van smaak, vocht en gewicht op. Door de snelkoeler te gebruiken kun je bereide maaltijden langer bewaren en is er minder voedselverspilling. Deze shock freezer is te gebruiken met