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"Brotmesser" sind speziell mit einer gezahnten Klinge entworfen
wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet
sind im Stein locker gebunden
Das Santoku VG-10 Tsuchime Damast mit einem westlichen Griff in schwarz in 180mm ist eine exquisite
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm scissors "Brotmesser" sind speziell mit einerDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit