UNA HISTORIA SOCIAL DE LA COMIDA. JEAN- LOUIS HENRION Reseña: A partir de una

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UNA HISTORIA SOCIAL DE LA COMIDA. JEAN- LOUIS HENRION Reseña: A partir de unaAutor: PATRICIA AGUIRRE. Editorial: LUGAR EDITORIAL. Resea: Este libro hace un recorrido histrico para sealar la opacidad de la comida como producto y productora de relaciones sociales mostrando cmo en esa oscuridad reside su fuerza para reproducir material y simblicamente la sociedad misma.

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