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die schier endlos scheint
die Tannine werden sich von fest zu seidig wandeln
die gleichzeitig ruhig und ausdrucksstark wirkt
pochiertem Zander mit Fenchelsamen oder einem Puntarellen-Salat mit mildem Dressing
Heinrich PetNat "oh when the saints" 2025 BIO carignan blanc die schier endlos scheintGernot und Heike Heinrich gehren zu den Wegbereitern der Biodynamie in sterreich und zeigen mit ihrer PetNat Serie aus Gols, dass groes Handwerk und Leichtigkeit kein Widerspruch sind. Der Name ist dabei Programm: oh when the saints die Basis ist Sankt Laurent, von dem der Wein seinen augenzwinkernden Titel borgt. Fr den Jahrgang 2025 wurde der Most nach alter Mthode Ancestrale in der Flasche zu Ende vergoren ohne Dosage, ohne Zustze. Das ergibt eine
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