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Die Böden der Emilia-Romagna
gebrauchten Fässern oder neutralen Gebinden
Der kurze Rebschnitt in den Weinbergen
aber ausgesprochen feinkörniges Tannin
Raphäelle Guyot, La Valse (Élevage Long) 2023 Domaine de la Cras Die Böden der Emilia-RomagnaLa Valse (levage Long) 2023 von Raphelle Guyot ist ein Sauvignon Blanc, wie man ihn aus dem Burgund nur selten findet kompromisslos handwerklich, tiefgrndig und weit entfernt vom klassischen, fruchtbetonten Stil. Durch ganze 20 Monate Ausbau im Barrique gewinnt dieser Wein eine beeindruckende Struktur und Komplexitt, die ihn deutlich von typischen Sauvignon Blanc Interpretationen abhebt. Ein Wein fr Genieer, die neugierig darauf sind, was passiert,
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