Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3L BIO herzhaftes das an die noerdliche Rhone

das an die noerdliche Rhone erinnert: heiss am Tag

fein gewobenem Tannin

Zwölf Monate Reife auf der Hefe

mit Tanninen von seidiger Präzision

Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3L BIO herzhaftes das an die noerdliche RhoneEin Bourgogne Blanc von Rmi Jobard das ist mehr als ein einfacher Basiswein. Die alten Chardonnay Reben stehen in der Naehe von Meursault, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Philosophie vinifiziert wie die Premier Crus: spontane Vergaerung, Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Faessern, langer Hefelager. Die Vieilles Vignes bringen zusaetzliche Tiefe. Der 2023er in der Magnumflasche zeigt sich frisch und einladend. Gruener Apfel,