Burkhardt Schür - Tradition Brut Viognier gekenmerkt door de steenachtige

gekenmerkt door de steenachtige

De wijn die uiteindelijk ontstaat is er een met een volle rondheid plus een mooie balans tussen zoetheid en een louterend zuurtje dat logheid voorkomt

volle smaak

waarin rijpheid

Burkhardt Schür - Tradition Brut Viognier gekenmerkt door de steenachtigeVolgeel van kleur, met aroma's van brioche, peer, appel en toast, met wat zuurstof komt de mineraliteit, vuursteen en kalksteen, meer naar boven. 34 maanden sur latte, 2 gram dosage, botteling vlak voor de oogst van het nieuwe jaar, rijping op 500 liter fusten. Een blend van Pinot Noir uit Kaiserstuhl, Pinot Meunier uit het Taubertal (Flo Ehrlenbach) en Chardonnay uit Burgstadt am Main.