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Kurz gesagt
die auch von der Slow Food Bewegung sehr geschätzt wird
Triquell Kaltsaftbinder ist das ideale Bindemittel zum Eindicken von Fruchtfüllungen
Bei den nach echtem North Carolina Westernstyle hergestellten Saucen ist der Name Programm: "bonesuckin´" steht für total abgeknabbert
GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500 g sub-reis Kurz gesagtEin pulverfrmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die danach ohne Weiteres tiefgekhlt und aufgeschmolzen werden knnen. Hervorragend im Bereich Patisserie, da man Kuchenfllungen in groen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flssigkeitsverlust. Dosierung: 20 50g per Liter, in die kalte Flssigkeit einrhren und einmal aufkochen
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