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aber ein Wein mit Dichte
Geprägt von einer tertiären Aromenstruktur wie Bienenwachs und Honig
Er ist schon antrinkbar aber auch noch mit enormen Potential ausgestattet
spontan vergoren und ohne Schönung ausgebaut
Montepeloso - 2022 Eneo Flaschengröße:0.75l aber ein Wein mit Dichte2022 Eneo Der Eneo ist der Hauptwein des Weinguts. Er spiegelt perfekt das mediterrane Terroir von Montepeloso und der nrdlichen Maremma wieder. Die bis zu 50 jhrigen Rebstcke stehen auf Silex und Lehm auf 60 bis 90 Hhenmetern und bringen nur sehr kleine Ertrge hervor. Die Cuve besteht aus Montepulciano, Sangiovese, Malvasia Nera und Alicante Bouschet. Der Ausbau findet fr 15 18 Monate in gebrauchten franzsischen Barriques statt. Danach reift der Wein