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alten Überlieferungen
Merksätze und Zusammenfassungen erleichtern das Lernen und Verstehen
angehenden Jägern und Hundebesitzern das grüne Handwerk
die Porträts der besten Pflanzen für den jeweiligen Zweck - alle pflegeleicht und überall im Handel erhältlich
Das Geheimnis des Schweizer Schnitts Produkttyp:Buch (978-3-96747-152-6) alten ÜberlieferungenWild Zerlegen wie die Profis Der Schweizer Schnitt eine fast vergessene Kunst des Fleischzerlegens, die Ihnen maximale Fleischausbeute in erstklassiger Qualitt ermglicht. In diesem Buch zeigt der Metzgermeister und passionierte Jger Karl Schmid Schritt fr Schritt, wie Sie Wild, aber auch andere Fleischsorten, dank prziser Schnitte besonders effizient verarbeiten. Nach Grundlagen zu Themen wie Arbeitsgerten, Hygiene und Rechtsvorschriften, wird erklrt,
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