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Messertyp: Petty
um Fisch schnell zu filetieren
Viele Köche verwenden sie zum Schälen oder zum präzisen Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke sowie für andere feine Schneidarbeiten
das ebenso funktional wie ästhetisch ist
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Magnolienholz Griff 120mm HAP-40 Messertyp: PettyDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
US$ 14.90
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