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Der Griff ist über der Schneide angebracht
Magnolienholz wurde auch in Scheiden von Samurai-Schwertern verwendet
Diese Messer eignen sich perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln
ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Finish:Damast Der Griff ist über derDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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