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die charakterstarken Winzer-Champagner suchen
und genau daraus schöpfen die Weine ihre Spannung
Nach 2 Jahren wird der Wein dann ungefiltert oder geklärt in Flaschen abgefüllt
Tannin und Aroma behutsam zu extrahieren
Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2009 Château Clos Saint Martin die charakterstarken Winzer-Champagner suchenPontet Canet 2009 ist ein beeindruckender Pauillac, der die Kraft und Tiefe eines groen Bordeaux mit einer ungewhnlich przisen, fast biodynamisch geprgten Frische verbindet. Als 5me Grand Cru Class gehrt er seit Jahrzehnten zu den spannendsten und zugleich authentischsten Weinen der Appellation und zeigt im starken Jahrgang 2009 besonders viel Konzentration und Charme. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein meist dicht dunkelrubin bis