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Die japanische Bezeichnung für den aromatischen Soja Miso ist Hatcho Miso und passt bestens zum Würzen vom Gemüsepfannen
Griffdurchmesser (mm): 19
Frisches Fruchtfleisch wird zu einem cremigen Mus verarbeitet ohne Zusatz von Wasser
Gemüsen ebenso wie verschiedenen Begleitungen
Violetter Senf, Moutarde Violette, 200 g sub-honig Die japanische Bezeichnung für denVioletter Senf aus dem Hause Fam. Denoix aus Brive la Gaillarde im Perigord (seit 1839). Die Familie hat ein historisches Rezept aus dem Mittelalter wieder aufleben lassen. Er war der Lieblingssenf von Papst Clemens VI. Seitdem ebenfalls liebevoll Senf der Ppste genannt, weil diese Senfflecken nicht auf den violetten Roben der Ppste auffielen. Es is ein sehr delikater, sanfter Senf, der mit Traubenmost produziert wird und der mehr an eine feinsinnige