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„Die Dunkle“ begeistert auf Anhieb
mit Chilistückchen verfeinerte Käse die richtige Schärfe an den Tisch
Mit dem Lagrein Merlot „Mauritius“ gelingt es der Kellerei Bozen
passt aber auch vorzüglich zu raffinierten Desserts
Cuvée Rot "Casòn" Bio 2020 ak-102918 „Die Dunkle“ begeistert auf AnhiebEin ausdrucksstarker Exot von unverkennbar regionaler Identitt: Die rote Cuve Casn von Alois Lageder ist eine Sdtiroler Weinraritt, die man probiert haben muss. Den Lwenanteil des Verschnitts macht die hierzulande beraus seltene Sorte Tannat aus. Mehrere Monate verbringt der gemischte Satz im groen und kleinen Eichenfass sowie auf der Flasche, ehe die Cuve das Glas mit kirschrotem Glanz fllt. Ein eindrucksvolles Bukett aus Brombeere, Leder und Tee