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EIN TRIBUT AN PERFEKTION
proteinreich
Dabei zeigen sich ausgeprägte Aromen von saftigem
genauer gesagt in Lagrimone
Culatello von Levoni Standfuss EIN TRIBUT AN PERFEKTIONCulatello Das Herzstck des Parmaschinkens Unser Culatello reprsentiert die hohe Kunst des Parmaschinkens, sorgfltig ber einen Zeitraum von mindestens 14 Monaten gereift. Der Begriff "Pelatello" zeugt von seiner besonderen Beschaffenheit: Ein Schinken, der sorgfltig entbeint und von seiner Schwarte befreit wurde. Diese spezielle Aufbereitung lsst den Culatello in einer perfekten Harmonie zwischen seinem fetten und mageren Anteil erstrahlen ein