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Der Roquefort Vieux Berger zeichnet sich durch seinen intensiven und herzhaften Geschmack aus
Gewicht : 500 gr
Es hat einen ausgeprägten
Diese spezielle Methode verleiht dem Käse sein charakteristisches Harzaroma
Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Wagyu Santa Rosalia Der Roquefort Vieux Berger zeichnetBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
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