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il offre une protection élégante et efficace
Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible
Type de Couteau : Yanagiba
La poignée yaki urushi du couteau Nakiri SLD Nashiji Washi offre une prise en main confortable et sécurisée
Planche à découper Musashi Hinoki avec support 390mm×240mm×15mm Knife Roll il offre une protection éléganteDans nos planches dcouper, nous utilisons du SHIMANTO HINOKI, un type de cdre japonais g d'au moins 90 ans, ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serr. La surface en bois de Hinoki, connue sous le nom de KIOMOTE, a t borde de noyer pour viter les torsions et les dformations.
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