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Getreu dem Motto des Weinguts "Terroir bis in den Keller"
also auf der Hefe
spontan vergoren und reift anschließend 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass
er ist ein Gefühl
Klosterwingerte Spätburgunder GG 2022 Pinot-freie Zone Getreu dem Motto des WeingutsDie Spitze der Pinot Familie. Franzsische Klone aus dem Burgund und Ausbau in franzsischen Barriques. Kein Wunder, dass auf der Flasche Pinot Noir und nicht Sptburgunder zu lesen ist, ist dieser Wein doch eine Ode an die groen Weine des Burgunds. Die Nase wirkt noch aufgeregter und ungestmer als beim 2018er, dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche, roter und schwarzer Johannisbeere und feinen Gewrznoten. Am Gaumen uerst druckvoll und mit ungestmen,