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Vier Bohnen
Als Landwirte sind sie überzeugt
Die Idee: Ein einziges Grünkaffee-Lot wird in vier verschiedenen Fermentations-Methoden verarbeitet
Nach vielen Tests und Feinabstimmungen haben sie das Rezept für diesen Kaffee gefunden
Franky Hoyos · Kolumbien · Caturra, Chiroso · Yeast Inoculated Natural Size:1kg Vier BohnenDas Encanto Project ist die Verwirklichung eines Familientraums ins Leben gerufen von einer Familie, die seit Generationen tief in der Kaffeekultur verwurzelt ist. Eltern, Geschwister, Ehepartner und Kind haben sich gemeinsam zum Ziel gesetzt, mehr aus dem Kaffee herauszuholen nicht nur im Anbau, sondern auch in der Verarbeitung. Anstatt bei traditionellen Methoden zu bleiben, setzt das Encanto Project auf Innovation insbesondere im Bereich der Co