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Bitte beachten Sie
oder einem reifen Brie de Meaux
In der Nase verführerisch elegant: reife Äpfel und Birnen
Im Geiste von Jules Chauvet wird der Wein nach einer kühlen 24-stündigen Vorvergärung mittels Kohlensäuremaischegärung über zehn Tage erzeugt und anschließend zwölf Monate in gebrauchten Fässern ausgebaut
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2020 BIO charles-dufour Bitte beachten SieDer Heimbourg 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum 2023er zeigt der 2020er bereits mehr Integration und die typische rauchige Tiefe, die den Heimbourg auszeichnet. Die vulkanische Mineralitaet tritt staerker hervor. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, getrocknete Aprikosen und eine vulkanische Tiefe. Am Gaumen ist der Wein rund und komplex