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60% der Grundweine werden im Holzfass ausgebaut und die malolaktische Gärung unterbunden
Der lange Holzausbau verleiht dem Wein eine beeindruckende Komplexität und eine harmonisch eingebundene Würze
feine Würze und mineralische Tiefe
5 LiterStil: Elegant · präzise · komplexEmpfehlung: Aperitif
Großes Gewächs der Pfalz "Pechstein Forst" Riesling - 2009/2016-2021 Empfehlung 60% der Grundweine werden imGroes Gewchs der Pfalz, Riesling trocken der Lage "Forster Pechstein" vom Weingut Dr. Brklin Wolf aus Wachenheim. Die auergewhnlichsten Forster Rieslinge kommen aus dem "Pechstein". Der hohe Basaltanteil, vulkanischen Ursprungs macht die Lage so besonders. Das vulkanische Gestein, sandiger Lehm und Ton fhren zu perfekter Reife, aber auch einem guten Wasserspeicher und hoher Mineralitt. Die Pechstein Rieslinge strotzen nur so vor Kraft, Mineralitt und
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