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der in Österreich und Deutschland oft für klassische Gerichte verwendet wird
Das Bison T-Bone Steak vereint das Beste aus zwei Welten: Auf einer Seite befindet sich das zarte Filet
Das Bison Tomahawk Steak ist ein beeindruckender Cut
sondern auch gesundheitlich zu einer hervorragenden Wahl macht
Bison Wadschinken (Gulasch) Gewicht:1.50 kg der in Österreich und DeutschlandDer Bison Wadschinken ist ein klassischer Cut aus der Unterschenkelpartie des Bisons. Dieses Fleisch ist reich an Bindegewebe und Kollagen, was es besonders fr langsame Garmethoden wie Schmoren oder Kochen ideal macht. Bei niedrigen Temperaturen und lngerer Garzeit verwandelt sich der Wadschinken in ein butterweiches Fleisch, das sich perfekt fr herzhafte Eintpfe, Suppen oder Ragouts eignet. Durch die artgerechte Haltung der Bisons berzeugt der