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1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden
Der jüngste Essig aus dieser Selektion muss mind
scharfer Klinge
pflanzlichen Ölen und Fetten wie ebenso Zucker und Salz
Griottes - Sauerkirschen, in Kirschbranntwein, ohne Kern ohne Stiel, 15% vol., 1 kg kat-getraenke 1 Stunde in kaltem WasserWohlschmeckende Sauerkirschen, eingelegt in Branntwein. Ausgesprochen gut geeignet fr Desserts oder ausgeprgte Saucen, z. B. bei Wildgerichten. Diese Kirschen sind ohne Stiel und ohne Kern und nach franzsischer Tradition eingelegt: Frisch geerntete Sauerkirschen werden entsteint und dann in Alkohol und Kirschwasser mit einem Alkoholgehalt von 40% eingelegt. Damit entsteht ein wunderbares Kirschwasser und kstliche, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen.