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Hier werden die Trauben in „Demi-Muids“ (500-Liter-Eichenfässer) gefüllt
Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben schonend vergoren und anschließend in neuen sowie gebrauchten Barriques aus französischer Eiche über einen Zeitraum von rund 20 Monaten ausgebaut
Der Abgang ist lang anhaltend und charmant – ein echter Genuss jetzt
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und/oder Betonzubern statt
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin 2011 Domaine Vaisse Hier werden die Trauben inDomaine de la Janasse Chteauneuf du Pape Cuve Chaupin 2011 ist die elegante Grenache Seite von Chteauneuf seidig, aromatisch tief und heute wunderbar zugnglich. Aus sehr alten Reben auf khlen, sandigen Lagen im Norden der Appellation geerntet, verbindet dieser Jahrgang Finesse mit verfhrerischer Reife. Seit den frhen 1990er Jahren steht Chaupin als Haus Ikone fr die puristische, terroirbetonte Interpretation der Rebsorte Grenache. Geschmacksprofil Im