Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g marke-louis-francois Höhe innen 5 cm

Höhe innen 5 cm

sämig und weich

dem Ökosystem angepasst und wieder zurückgeführt

Er ist der hochwertigste polierte Rundkornreis für Sushi oder als Beilage

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g marke-louis-francois Höhe innen 5 cmMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von formstabiler, fester Textur hergestellt werden. Diese lassen sich nach dem Erstarren wieder auf bis zu 70 80 C aufwrmen. Bestndig gegen hohe Temperaturen, geeignet zum Einfrieren. Ohne Eigengeschmack. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit unterrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Festwerden abkhlen lassen. Nach Wunsch wieder auf bis zu 80 C erhitzen.