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Die Degorgation erfolgte im Monat Februar 2023
der mit Luft und etwas Flaschenreife noch komplexer wird
Die Nase offenbart intensive Aromen von reifen dunklen Kirschen
wie er gerade in einem Jahrgang wie 2022 besonders gut funktioniert
Château Ausone 1999 J-M Seleque Champagne Die Degorgation erfolgte im MonatAusone 1999 ist ein rarer Saint milion Klassiker, der in einem vermeintlich soliden Jahrgang das Auergewhnliche erreicht. Streng selektioniert (nur rund 20. 000 Flaschen) und mit beeindruckender Dichte ausgestattet, vereint er Kraft, Przision und alterswrdige Struktur. Als Premier Grand Cru Class A zeigt Ausone hier exemplarisch, wie gro Right Bank Bordeaux sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der 1999er tief rubin bis violettfarben,
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