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Die alten Reben geben ihm mehr Rückgrat
mit subtilen flintigen (Feuerstein) Nuancen in der Nase
die sich mit der würzig-rauchigen Mineralität des blauen Schiefers zusammentun – ein ungleiches Paar
spritzige Säure
2023 - Riesling "Juffer Kabinett", Fritz Haag weinpaket Die alten Reben geben ihmDer Riesling Kabinett "Juffer" von Fritz Haag besticht mit einer sehr gut eingebundenen Fruchtse, die Aromen sind eher zitrisch, mit Noten von weiem Pfirsich und hellen Blten. Dazu kommt eine feine Schiefermineralik, sowie eine elegante Sure. Er ist klar, perfekt balanciert und trinkanimierend. 2023 war ein sehr Kabinett freundlicher Jahrgang. Lsst man den Wein ein paar Monate liegen, wird er immer besser.
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