Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 tag kaum spürbaren Tannin

kaum spürbaren Tannin

Cinsault von alten Reben

Im Glas getrübtes helles Goldgelb mit grünen Reflexen — die Hefe ist hier Teil des Erlebnisses

Ein vielseitiger Essensbegleiter — zu Lamm

Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 tag kaum spürbaren TanninMourvdre an der Spitze einer Cuve ist im sdlichen Rhnetal die Ausnahme. Die Sorte reift spt, verlangt Hitze und dankt es mit dunkler Farbe, Struktur und einer beinahe wilden Wrze. Hier stellt die Domaine de l'Olivier vierzig Prozent davon an den Anfang und ergnzt sie um Syrah und Grenache Noir zu gleichen Teilen der eine fr die Wrze, der andere fr die weiche Mitte. Gewachsen auf steinigem Lehm, wo das Gerll die Wrme des Tages festhlt. Zwlf Monate ruht