Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-bbq-und-grillsaucen Der Hobel ist in Holzausführung

Der Hobel ist in Holzausführung gefertigt und hat eine geriffelte Klinge

5 cm Klingenhöhe bestens für alle täglichen Schneidarbeiten

Die ansprechenden

ein natives Olivenöl extra

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-bbq-und-grillsaucen Der Hobel ist in HolzausführungBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und in der Regel in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel eingesetzt. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er usserst hart geworden ist. Mit